Comment préparer une cuisine saine pour toute la famille ?

Bien manger est essentiel à la santé et au bien-être physique et mental. Mais le défi qui s’impose à nous est lorsque l’on entreprend de cuisiner pour toute la famille de manière saine. Plaire aux petits et aux grands en privilégiant les cinq fruits et légumes par jour, ce n’est pas toujours du gâteau !

Parce que parents débordés est parfois égal à plats industriels déjà préparés, nous vous proposons quelques astuces pour profiter des bienfaits d’une cuisine saine et rapide pour toute la famille.

Besoin d’un petit coup de pouce en cuisine ?

Menus sains pour la semaine

Une petite astuce pour ne pas vous laisser dépasser, ou être tentés par la barquette toute faite : composez vos menus de la semaine en avance.

Un brin d’organisation facile à mettre en place le dimanche soir, et qui évitera la panique le lundi à 18h45, et tous les jours qui suivent ! Vous saurez que ce sera carottes râpées, les restes du poulet cuisiné la veille et pommes-de-terre sautées. Simplicité et efficacité !

C’est aussi une bonne méthode pour varier les menus. Vous vous amuserez à répartir toutes vos idées sur chaque jour du calendrier.

Vous pouvez aussi demander à vos enfants de chercher avec vous des recettes dans les livres de cuisine et sur internet. Et vous serez peut-être surpris qu’ils ne s’arrêtent pas qu’aux frites !

Des recettes saines avec des produits locaux

Privilégiez au maximum les circuits courts et les fruits et légumes de saison. Vous verrez que votre porte-monnaie ne s’en portera que mieux. Manger sain ne veut pas dire manger cher.

Par exemple, rien qu’au supermarché, il est possible d’identifier l’origine des produits en rayon : de Provence ou du Costa Rica…

Et si vous êtes adeptes des marchés, c’est encore plus facile de demander directement au vendeur d’où proviennent ses produits. Vous aurez même le sourire en plus ! S’ils sont de saison, ils seront aussi moins coûteux car trouvés en grande quantité.

Autre astuce pour manger sain et pas cher : vous pouvez substituer les légumineuses (flageolets, haricots rouges, pois chiche, lentilles…) à la viande et au poisson.

Renseigner-vous aussi sur les producteurs locaux pour acheter vos produits sur place. Ce sera l’occasion de faire un petit tour à la campagne. La cueillette en famille est une bonne idée de sortie pour voir comment pousse ce que l’on mange.

Et si vous possédez un potager, alors vous aurez toujours quelques bons produits sous la main, que beaucoup vous envieront !

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Recettes équilibrées et gourmandes : faites-vous livrer !

Manque de temps et d’envie, pas d’inquiétude, on vous aura compris. Dur dur entre boulot, métro, dodo, et entre-temps les devoirs de la grande et le bain du petit ! Se mettre aux fourneaux pour concocter des recettes de A à Z, quand en plus il manque des ingrédients, ce n’est pas réaliste.

Solution pour des recettes faciles et rapides : la livraison à domicile.

Faites-vous livrer des produits frais ou des paniers garnis. Il est même possible de programmer, sur ces sites spécialisés dans la cuisine fraîche à domicile, des livraisons sur plusieurs jours, hebdomadaires ou mensuelles.

Hellofresh

Par exemple avec Hellofresh vous choisissez parmi une sélection de recettes équilibrées et gourmandes. Cuisiner sain et manger varié n’aura jamais été aussi facile. Ce service vous permet de recevoir chez vous tous les ingrédients nécessaires pour préparer de délicieux repas selon vos préférences.

Vous avez également la garantie que les produits frais livrés à la maison sont issus directement des producteurs. Et vous participez à la préservation de l’environnement grâce à leur engagement dans leur neutralité en CO2.

Quitoque

Ou avec Quitoque qui révolutionne votre façon de cuisiner et vous apprend à concocter de bons petits plats pour toute la famille. Après avoir commandé vos recettes en ligne, vous recevez les ingrédients frais et de saison pré-dosés. Suivez alors les fiches détaillées qui vous permettront d’élaborer des mets gourmands en moins de 30 minutes chrono !

Recette et Cabas

Enfin, Recette et Cabas vous aide à retrouver de l’inspiration en cuisine. Vous recevez tous les ingrédients pour préparer de délicieuses recettes pour vos gourmands.

Avec par exemple le kit Toubio, les repas sont à dominante végétarienne, tous les produits sont frais, de saison et issus de l’agriculture biologique.

Ils sont également pré-dosés, ce qui évite le gaspillage et réduit les emballages. Vous disposez de fiches recettes faciles et rapides. Un vrai jeu d’enfant ! Tous les menus sont élaborés par des cuisinières et mères de famille : la garantie de convenir aux enfants, ados et adultes à la fois.

Plus besoin de se creuser les méninges et de faire la queue à la caisse, ils ont pensé à tout pour vous !

Une cuisine saine et rapide : stockez !

Lorsque vous cuisinez, préparez de plus grosses quantités en avance à congeler. C’est parfait pour les plats en sauce, mais cela fonctionne également très bien pour tout ce qui est gâteaux.

Lasagnes maison, riz basquaise ou encore bœuf bourguignon seront un vrai régal la prochaine fois que vous les servirez ! Et pourquoi pas une bonne pizza maison que vous pouvez congeler ?

Et sinon, dans la catégorie du congélateur est notre ami, il est pratique d’avoir des fruits et légumes surgelés toujours à portée de main : petits pois, haricots verts, brocoli, fruits rouges… Vous n’avez plus qu’à les sortir de leurs tiroirs, et c’est prêt en 5 minutes.

Avec cette méthode de conservation, vous garder aussi une grande partie de leurs vitamines.

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Une cuisine saine adoptée !

Avec ces quelques astuces en poche, plus d’excuses pour vous mettre à concocter une cuisine saine pour toute la famille. Produits du potager, en provenance des petits producteurs, congelés, ou livrés, on vous promet que allez bien manger !