Une expérience riche en saveurs avec Claire du Blog Nantaise.fr
Une soirée au restaurant Aux Fourneaux à Nantes avec la box Rendez-vous Gourmand
Claire nous emmène sur son blog à la découverte de Nantes, de ses meilleures adresses et de ses plus beaux coins et recoins. D’une balade automnale aux multiples nuances d’orange, aux restaurants les plus fins des environs, on la suit avec joie dans ses pérégrinations nantaises. Même si elle part également en escapade en France et en Europe, son blog ne répond pas au nom de Nantaise.fr par hasard.
Depuis qu’elle s’est installée dans la région nantaise en 2005, elle a eu l’occasion de tester beaucoup de restaurants. Le dernier en date ? Le restaurant Aux Fourneaux qui se découvre avec gourmandise et envie avec notre coffret gastronomique Rendez-vous Gourmand !
Retour en images sur une expérience culinaire entre tradition et innovation :
Pour ceux qui cherchent un restaurant à Nantes qui sait mettre en lumière les recettes françaises traditionnelles avec des ingrédients exotiques qui viennent subtilement les sublimer, vous devriez aller faire un tour chez Aux Fourneaux.
C’est en tout cas ce que Claire a eu la bonne idée de faire en allant s’attabler avec son compagnon et son fils dans ce restaurant de Nantes, qui bénéficie d’un emplacement de choix : à quelques pas seulement de la place Graslin.
Derrière les fourneaux, on retrouve le Chef Gabin Monate. Un jeune chef au talent prometteur qui sait manier avec élégance les incontournables de la délicieuse cuisine française.
Pour vous donner une idée des mets savoureux qu’il propose aux gourmets qui viennent découvrir sa cuisine, voici quelques-unes des créations culinaires que Claire et sa famille ont pu déguster :
- Foie gras poêlé, pana cotta au lait ribot, champignons poêlés au combawa, coulis citron-orange
- Risotto aux légumes, poêlée de courges musquées au parmesan
- Seiche grillée, betteraves et menthe poivrée, pissenlit, haricots blancs sautés et piment
- Salade d’agrumes marinés au yuzu et à la menthe, mousse verveine et meringue
- Entremet chocolat, dacquoise sésame-noisette, crémeux chocolat noir et ganache chocolat au lait
Ça donne envie n’est-ce pas ?
Même si on n’habite pas dans le coin, ça nous a mis l’eau à la bouche alors on va vite réserver un week-end à Nantes pour aller se régaler au restaurant Aux Fourneaux.
La box cadeau parfaite pour une soirée gourmande à vivre à deux au restaurant Aux Fourneaux ou ailleurs !
Pour tester de nouveaux restaurants comme Claire et découvrir de nouvelles saveurs, c’est une belle idée cadeau pour les gourmands de votre entourage (ou un petit plaisir à vous offrir pour profiter d’un bon repas…)
On vous dit à bientôt pour d’autres découvertes culinaires !
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Découvrez-en plus sur l’expérience Smartbox vécue par Claire et retrouvez les bonnes adresses qu’elle a à vous conseiller sur son blog : Nantaise.fr
Crédit photos : Claire, Blog Nantaise.fr
