Restaurante Aflamas, en Barcelona: 1 menú de cocina creativa para 2 personas

Descubre una experiencia gastronómica de alta cocina en el restaurante Aflamas a través de 1 menú degustación para 2 personas. Aflamas, en el barrio de Le Corts en Barcelona, destaca por su creatividad, fusionando ingredientes frescos y sabores tradicionales con técnicas innovadoras que elevan cada plato a una obra de arte culinaria. Así que la experiencia en Aflamas va más allá de comer, es apreciar el arte de la gastronomía en cada detalle. El menú, diseñado por un chef que no oculta su pasión por Ferran Adrià, se compone de aperitivo, croqueta del día, carpaccio de muflón (marinado en vino y especias con encurtidos, crema de cep, parmesano y vinagreta de trufa), arroz cremoso de ceps con trufa negra, pescado del día con guarnición, paletilla de cerdo castañero a la brasa con parmentier especiada, cannoli crujiente relleno de mascarpone, pistachos, naranja y canela, selección de bodega y botella de agua, pan y café. Un ratito gastronómico con bocados sorprendentes para llenar todos tus sentidos.