Ruta por los mejores restaurantes con estrella MICHELIN de Cataluña
¿Sentarse y comer? No, ¡gracias! ¿Vivir una experiencia gastronómica de lo más original? ¡Por favor!
Cenar en un restaurante de alta cocina se ha convertido en mucho más que una ocasión para disfrutar del buen comer. Los restaurantes de la Guía MICHELIN son líderes en la revolución de las experiencias gastronómicas más rompedoras con un objetivo claro: ofrecer una experiencia especial con platos inolvidables.
Pero, ¿sabes cuál es el origen de esta prestigiosa guía de tapa roja? Como todos los grandes inventos, sus inicios tienen poco que ver con el producto que conocemos hoy, y es que la Guía MICHELIN no empezó siendo la guía de referencia que todos conocemos, sino que se creó como un incentivo para invitar a los automovilistas a lanzarse a la carretera.
¿Sorprendido?
Los mejores restaurantes con estrella MICHELIN de España
Pero si lo que buscas es verdaderas sorpresas, las encontrarás en sus restaurantes. ¿Te imaginas cenar con los ojos vendados? ¿Qué te parecería comer en una tienda de decoración? Los restaurantes de la Guía MICHELIN son especialistas en convertir una simple comida en un auténtico show gastronómico. ¿El secreto? Lo descubrirás después de acompañarnos en esta ruta gastronómica por nuestros mejores restaurantes con estrella MICHELIN de Cataluña.
Cena de alta cocina en Catalunya con estrella MICHELIN
- 1 cena en un restaurante con estrella MICHELIN para 2 personas
- 4 restaurantes con estrella MICHELIN en Catalunya
Restaurantes con estrella MICHELIN, Cataluña :
Restaurante Villa Retiro
Nuestra ruta de restaurantes MICHELIN en Cataluña empieza en el sur, concretamente en Xerta, una población de poco más de mil habitantes que esconde un tesoro muy preciado: el único restaurante del Baix Ebre reconocido con una estrella MICHELIN. ¡Pero esto no es todo! El Villa Retiro fue considerado el mejor restaurante de las comarcas tarraconenses por la Guía Gourmand, además de poseer un Sol Repsol. Fran López se encuentra al frente del equipo de cocina y es uno de los mayores responsables de su éxito. Como dato curioso, en 2009 se convirtió en el cuarto cocinero más joven del mundo en obtener una estrella MICHELIN, ¡con tan solo 25 años! ¿Su secreto? Una cocina basada en el producto y el mercado, con toques de innovación sin perder la esencia de la cocina tradicional. Disfruta de las ostras del Delta, uno de sus platos estrella, en pareja o con amigos. ¡No te las pierdas!
Restaurante Les Moles
Seguimos de ruta por el sur, concretamente en Ulldecona, una de las poblaciones más meridionales de Cataluña. Les Moles es la historia de tres hermanos que decidieron probar suerte en el mundo de la cocina en el año 1992 y, casi treinta años después, han convertido su proyecto de vida en un lugar de referencia, no solo de la gastronomía catalana, sino también española, con el reconocimiento de una estrella MICHELIN y dos Sol Repsol. ¿Su filosofía? P + T + D. P de proximidad, y es que el equipo de Jeroni Castell dice un alto «sí, quiero» a los productos locales: arroz y pescado del Delta, setas y trufas dels Ports y vegetales de su propia huerta. T de técnica, dándole una vuelta a los sabores de toda la vida y con la D encontrarás la diversión que estás buscando. Por todo esto y mucho más, Les Moles merece estar en nuestra lista de mejores restaurantes MICHELIN de Cataluña. ¡Viaja hasta el Montsià y conócelos!
Rincón de Diego
Continuamos la ruta por nuestros mejores restaurantes catalanes de la Guía MICHELIN, y esta vez paramos en Cambrils. Hoy no hablaremos de sus playas, sino de su cocina, concretamente la del Rincón de Diego. En la planta inferior, descubrirás dos espacios, dos ambientes diferentes para disfrutar de las creaciones de Diego Campos. Si estás buscando un restaurante acogedor e íntimo para sorprender a tu pareja, la segunda planta es el lugar perfecto, un espacio con una atmósfera muy personal, perfecto para disfrutar de una copa. La creatividad corre por las venas de Diego Campos, su chef, y es que el Rincón de Diego, aparte de ser un reconocido restaurante, es un espacio artístico que diseña rompedoras chaquetillas personalizadas para chefs, con la colaboración de David Callau Gené, un artista multidisciplinar mundialmente reconocido. Cocina y arte, ¿se puede pedir algo más?
Via Veneto Restaurant
Nos despedimos de la provincia de Tarragona y hacemos una parada obligatoria en la Ciudad Condal. En la Calle de Ganduxer se encuentra el Via Veneto Restaurant, que con más de 50 años de historia, es uno de los restaurantes con estrella MICHELIN más galardonados de la ciudad de Barcelona. En 2020, fue considerado el segundo mejor restaurante de la ciudad según Macarfi, además de tener tres Soles Repsol. Pero, ¿sabes cuál es su secreto mejor guardado? ¡su bodega! Situada a seis metros bajo tierra, es la más importante de la ciudad. Por este motivo, no nos extraña que el Via Veneto fuese uno de los restaurantes predilectos del mismísimo Salvador Dalí. El pintor ampurdanés visitaba este lugar de forma regular y organizaba verdaderos espectáculos. Si conoces a un apasionado del mundo de la enología, este es, sin duda, el lugar perfecto. ¡Una apuesta segura!
Ca l’Arpa
Seguimos de ruta y esta vez paramos en Banyoles, donde podrás darte un chapuzón en su icónico lago y, a continuación, dirigirte a Ca l’Arpa.Situado en un hermoso edificio rehabilitado de 1910, este restaurante es el sitio perfecto para disfrutar de los productos más destacados del entorno, reinterpretando el legado culinario tradicional. Su pasión por el producto local es más que evidente, y así lo cuenta Pere Arpa, su propietario y chef, en una entrevista con el diario El Mundo: «No se trata de tener una verdura fantástica que venga de Holanda y que no me diga nada, prefiero una que, quizá estéticamente no sea tan bonita, pero de la que lo sepa todo: de quién viene, cómo es su campo, cómo lo trabaja, qué otros productos tiene… » Ca l’Arpa tiene un merecidísimo reconocimiento por la Guía MICHELIN y es uno de los mejores restaurantes en Cataluña para disfrutar del balance perfecto entre calidad y precio. ¡Te encantará!
Hotel Restaurant Empòrium***
Finalizamos nuestra ruta gastronómica en Girona, concretamente en Castelló d’Empúries. En el norte, los Pirineos, y en el este, la espectacular Costa Brava. El Empordà es un lugar único, que une el mar y la montaña, un territorio extraordinario marcado por la presencia de la tramontana. En la cocina del Hotel Restaurant Empòrium, dirigido por los hermanos gemelos Màrius y Joan Jordà, y premiado con una estrella MICHELIN y un Sol Repsol, entre otros galardones, encontrarás la esencia de esta preciosa región en su cocina, basada en el producto sostenible del Empordà y en sus contrastes geográficos, sin renunciar a toques actuales. ¿El resultado? Lo mejor del mar y de la montaña en un solo plato. ¿No es genial? El Hotel Restaurant Empòrium es, sin duda, el mejor regalo para los amantes incondicionales de esta región. Si conoces alguno, regálale una experiencia gastronómica y acertarás.
Lo mejor de la cocina catalana
Cataluña es, posiblemente, uno de los mejores destinos gastronómicos de Europa. Un territorio con un inconfundible sabor a cocina catalana, con grandes influencias mediterráneas, de corte clásico o vanguardista. Y tú, ¿con cuál de estos seis restaurantes te quedas? Sea cual sea tu elección, apostar por uno de nuestros restaurantes MICHELIN es siempre un éxito.
