Receta para hacer roscón de Reyes fácil
Se acerca una de las noches más esperadas del año, y junto a ella, aparecen los regalos de Reyes, la ilusión y… ¡el roscón! Y es que, ¿qué sería de esta festividad sin su postre más típico? Aunque tengas que esperar hasta el 6 de enero para probarlo, la demora merece la pena. Y si crees que esta es una tradición muy arraigada a España, te sorprenderá conocer su origen, y es que los primeros en degustar este manjar único fueron los romanos, alrededor del siglo II a.C, mientras celebraban «Las Saturnales», unas fiestas paganas en honor a Saturno.
No nos enrollamos más y vamos directos al grano, o mejor dicho, al roscón. Si estás buscando una receta de roscón de Reyes fácil de elaborar, estás en el sitio adecuado. Y es que no hace falta que hagas un curso de cocina, ni que seas un cocinillas experto para poder elaborar tu propio roscón casero de forma sencilla. A continuación, te compartimos nuestra mejor receta, guárdala bien y síguela al pie de la letra, porque dejarás a todos con la boca abierta. ¡Manos a la obra!
Veamos los ingredientes para la masa del roscón de Reyes fácil:
- 390 g de harina
- 15 g de levadura fresca prensada o 5 g de levadura seca de panadería
- 100 ml de agua templada
- 120 g de azúcar blanco
- 30 ml de leche entera
- 1 huevo
- 15 ml de agua de azahar
- Una pizca de sal
- Ralladura de la piel de una naranja
- 30 ml de ron añejo
- 80 g de mantequilla
Y para la decoración:
- Fruta escarchada
- Almendra laminada cruda
- Azúcar perlado
- 1 huevo (para pincelar antes de hornear)
En este caso, vamos a elaborar una receta de roscón de Reyes fácil, con un solo levado. Si es tu primera vez, ¡lo agradecerás! Presta atención a las siguientes instrucciones para elaborar la masa:
La levadura
Comencemos por el principio. ¿Por dónde sino? Disuelve la levadura en un bol con agua medianamente templada.
El resto de ingredientes
A continuación, el segundo paso de nuestra receta de roscón de Reyes fácil será mezclar el resto de los ingredientes. Primero la harina, la levadura disuelta en agua, el azúcar, la leche, el ron y el agua de azahar y, cuando esté todo esto bien mezclado, puedes añadir la mantequilla, un huevo, la sal y la ralladura de naranja. Sigue removiendo con una cuchara o espátula, como te sea más cómodo, hasta que la masa sea tan sólida que no puedas seguir mezclando.
La masa
El tercer paso para hacer el roscón de Reyes fácil es engrasar un poco de aceite en una superficie limpia y lisa, como por ejemplo, el mármol, y volcar la masa homogénea ahí. Notarás que está un poco pegajosa, pero ¡que no cunda el pánico! Esto es parte del proceso. Sigue amasando un poco más y déjala reposar unos diez minutos. Una vez finalizado el tiempo de reposo, amasa un poquito más hasta obtener una masa manejable y elástica y haz una bola con ella.
La forma
Ya casi estamos, el último paso de esta receta de roscón de Reyes es formar un agujero en el centro de la bola y girar con las manos dándole forma de roscón (ovalada y redonda). Mientras acabas de darle forma con las manos, prepara una bandeja en el horno cubierta con papel vegetal. Antes que se nos olvide, si quieres esconder una haba o una figurita, ¡ahora es el momento! Coloca el roscón en la bandeja y ¡ya tenemos la masa lista para hornear! Más fácil de lo que pensabas, ¿verdad?
Antes de hornear la masa, sólo nos quedan unos pequeños retoques para convertir esta receta en un auténtico roscón de Reyes. Tras finalizar los pasos anteriores, es muy importante que cubras con un paño limpio la masa y la almacenes en un lugar cálido hasta que doble su tamaño. Normalmente tardará unas dos o tres horas, dependiendo de la temperatura ambiente. Una vez el roscón haya doblado su tamaño, puedes empezar a precalentar el horno a 180 º con calor arriba y abajo. El siguiente paso será batir un huevo y pincelar la superficie del roscón. Este truquito de cocinero pro le dará un tono dorado precioso a la masa. A continuación, viene la parte más divertida, ¡la decoración! Y es que, ¿qué sería de una receta del roscón de Reyes sin su fruta laminada? Decorar la masa con naranjas confitadas, almendras y fruta escarchada puede ser una actividad muy divertida para compartir en familia, especialmente con los más pequeños. ¡No te olvides de espolvorear el azúcar perlado!
Finalmente, solo nos queda el último paso, pero no menos importante: hornear el roscón, con calor por arriba y por abajo, entre 18 y 25 minutos. Pasado este tiempo, deja que se enfríe sobre una rejilla… et voilà! Nuestra receta de roscón de Reyes fácil ha terminado. No parece tan complicada, ¿verdad? Ahora solo queda un último paso, y a la vez, el más importante: ¡probarlo! ¿Estará a la altura de las expectativas? Estamos seguros que sí. Y es que el mejor regalo de Reyes para hombre o regalo de Reyes para mujer, será tu receta de roscón de Reyes casero. ¡Buen provecho!
