Pan y vino

Entre las especialidades relacionadas con la región de Asturias destacaremos los panes como la boroña, esa hogaza redonda de pan duro hecho a base de harina de maíz, la pegarata, una empanada rellena de chorizo, jamón y huevo cocido, y los famosos (¡y deliciosos!) bollos preñaos con chorizo en su interior. Tampoco podemos olvidar otro de los pilares fundamentales de la cultura gastronómica asturiana: la sidra. Con más de 500 variedades de manzana, Asturias es la primera región productora de sidra y la única donde se escancia. Dato curioso: lo habitual es compartir un vaso entre varias personas y beber cada «culín» de un trago y sin reposar nada más ser escanciado.

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Las casonas de los indianos

En el plano urbanístico, ciertas casas se diferencian en Asturias del resto de construcciones por sus dimensiones, arquitectura y los vivos colores de sus fachadas. Si ves una casona con una palmera al lado, lo más probable es que se trate de una casa de indianos, aquellos que regresaron de las Américas. Los inmigrantes asturianos que volvían con fortunas de Cuba, México o Uruguay sentían la necesidad de mostrar lo bien que les había ido en las tierras del nuevo mundo y para ello construían casas de estilo colonial y ecléctico con azulejos, torres, ventanas decoradas y lo más característico, una veleta en forma de barco que era el símbolo de la inmigración.

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El Descenso del Sella

La cita más importante del piragüismo mundial tiene lugar cada año en tierras asturianas. ¿Su nombre? El Descenso internacional del río Sella, conocido popularmente como «Les Piragües». Asiste o participa a esta competición que se celebra el primer sábado de agosto posterior al día 2 de dicho mes entre Arriondas y Ribadesella, con un recorrido de 15 km a lo largo del río Sella. Organizada por la Federación Española de Piragüismo y por delegación por el Comité organizador del descenso internacional del Sella y por la Federación de piragüismo del Principado de Asturias, esta pruba ha sido declarada Fiesta de interés turístico internacional. ¡No te la pierdas!

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